Sensor ajuda a perceber o que falta na despensa

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Investigador português desenvolveu um pequeno sensor, colocado nas embalagens, para perceber o que existe na despensa e no frigorífico e qual o estado de conservação.

Integra o programa MIT Portugal no qual desenvolveu o pequeno sensor cuja informação acerca dos alimentos pode ainda ser consultada nos telemóveis, no decorrer das deslocações ao supermercado ou à praça, contribuindo para compras racionais e para a redução do desperdício alimentar.

Como explicou à agência Lusa Tiago Cunha Reis, “é como se fosse um selo de correio, com moléculas muito pequenas que se tornam sensores e reagem a variações de temperatura, exposição à luz e à humidade, assim como a outras propriedades dos alimentos”.

O «selo de correio», que pode ser colocado em qualquer embalagem, seja uma garrafa de vidro ou de cartão, ou um pacote de leite, tem a capacidade de reter informação sobre a qualidade do produto através da leitura daquelas variáveis, mas também de registar esses dados, o que permite recebe-la comunicando, por exemplo, com um telemóvel, com uma aplicação mobile também já desenvolvida.

“Em qualquer momento e em qualquer lugar sei qual o produto que tenho e qual o seu estado de conservação”, resumiu o investigador que já apresentou o seu trabalho no MIT, nos EUA.

A análise do sensor, relatou, vai além da informação do prazo de validade do alimento, ao ter em conta “todas as variáveis que atuaram sobre o produto, desde o seu ciclo de produção, distribuição e consumo, e faz um cálculo que reflete o seu estado” de conservação, através de uma percentagem de zero a 100 em que 100 é o melhor.
Assim, quando o consumidor vai ao supermercado pode receber informação do que tem na despesa ou no frigorífico e qual o seu estado de conservação, de modo a gerir de forma sustentável as compras.

Este projeto, através da Mater Dynamics, entidade criada para trabalhar o produto, foi distinguida na semana passada, na 4ª edição do projeto de empreendedorismo do Expresso e da EDP ao receber um prémio de 20 mil euros.

Fonte: Lusa

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