Palmela «rima» com Sopa Caramela

A tradicional Sopa Caramela vai estar no centro das atenções do concelho de Palmela, ao longo da primeira quinzena de maio.

Através do programa “Palmela – Experiências com Sabor!”, nos dias 6, 7, 8, 13, 14 e 15 de maio, são dinamizados os Fins de Semana Gastronómicos da Sopa Caramela em 23 restaurantes, que apresentam as suas versões deste prato típico.

No dia 13, entre as 18h00 e as 20h00, a Casa Mãe da Rota de Vinhos, em Palmela, recebe um Showcooking de Sopa Caramela (workshop de cozinha com degustação de sopa), numa organização da Associação da Rota com a Confraria da Sopa Caramela (valor: 6 euros).

A 14 maio, às 18 horas, a Adega ASL Tomé, em Pinhal Novo, volta a receber o Concurso de Sopa Caramela (regulamento disponível em www.cm-palmela.pt). A iniciativa inclui uma visita guiada à adega com prova de vinhos e degustação das sopas concorrentes com lanche regional (valor: 8 euros | Crianças até 12 anos: gratuito).

As inscrições para o Show Cooking e o Concurso devem ser realizadas na Casa Mãe da Rota de Vinhos da Península de Setúbal, em Palmela, com o telefone 212 334 398 ou e-mail info@rotavinhospsetubal.com

Mercado Caramelo

A programação espec5.1ialmente dedicada à Sopa Caramela surge a par da primeira edição do Mercado Caramelo, iniciativa promovida pela Confraria Gastronómica da Sopa Caramela e pela Junta de Freguesia de Pinhal Novo, com o apoio do Município de Palmela.

Música, animação de rua, recriação de profissões antigas, artesanato, teatro com “Robertos” e, como não podia deixar de ser, um grande espaço de gastronomia, prometem fazer deste Mercado mais um evento de referência no calendário cultural do concelho de Palmela.

Mais informação em http://www.mercadocaramelo.pt

A Sopa Caramela é um prato à base de batata, feijão, repolho, toucinho e enchidos. As origens desta sopa remontam ao final do séc. XIX, período em que os trabalhadores rurais, provenientes das áreas da Beira Litoral e do Baixo Mondego, denominados “caramelos”, se deslocavam sazonalmente, para as propriedades agrícolas da região, nomeadamente, para a Herdade de Rio Frio. Muitos acabaram por instalar-se na zona onde, hoje, se localiza Pinhal Novo, trazendo consigo a sua identidade cultural.

Eis a lista e contactos telefónicos dos estabelecimentos que participam nos Fins de Semana Gastronómicos da Sopa Caramela:

Palmela

3.ª Geração *
VILA DE PALMELA | 212 350 152

Âncora & Serrano *
Brejos do Assa | 265 501 236

A Tipóia *
Montinhoso – Palmela | 962 308 242

Bobo da Corte *
Castelo de Palmela | 935 205 936

Casa do Castelo *
Miradouro do Castelo de Palmela | 212 333 146

Culto Café *
Vila de Palmela | 926 578 578

Dona Isilda *
S. Brás | 212 333 255

Dolce & Canela
Vila de Palmela | 218 288 693

Four’k *
Vila de Palmela | 916 640 069

Pousada de Palmela*
Castelo de Palmela | 212 351 226

Quinta do Anjo

Alcanena *
Quinta do Anjo | 212 870 150

Casa da Pimenta
Vila Amélia – Cabanas | 212 100 391

Lancelote *
Cabanas | 212 880 924

Moscatello – Arrábida Resort & Golf Academy *
Quinta do Anjo | 210 442 600

O Gama *
Cabanas – Quinta do Anjo | 915 826 567

Pinhal Novo

O Central
Pinhal Novo | 212 383 865

O Forno
Pinhal Novo | 212 361 160

O Tascão
Pinhal Novo | 210 854 537

O Telheiro *
Pinhal Novo | 212 362 244

Marateca

Aromas – Aldeamento Turístico FPalmela*
CAJADOS | 265 930 000

Mar até Cá *
Cajados | 265 946 132

Poceirão

A Moagem
Poceirão | 265 990 317

MontAlegre
Asseiceira | 265 995 662

* Aderentes Palmela Tourist Card

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