//Nespresso lança receitas de café com leite

Nespresso lança receitas de café com leite

Três novos cafés da gama permanente da marca, foram especialmente desenvolvidos para misturar com leite.

Passados 6 anos, 18 origens, 120 protótipos e cerca de 20 mil cappuccinos, os especialistas da marca chegaram a esta nova gama permanente de café desenvolvida e aperfeiçoada na torrefação e moagem, para conseguir a melhor química entre o café e o leite.

De acordo com Karsten Ranitzsch, Head of Coffee da Nespresso. “O caminho para encontrar um café perfeito para misturar com leite foi inspirado nos baristas tradicionais” mas também na opinião dos nossos consumidores em relação às suas expetativas e motivações para beber receitas de leite. “Não foi inesperado saber que têm diferentes preferências e formas de consumir café com leite. Só depois deste conhecimento e tendo em conta a diversidade das respostas é que começaram a desenvolver os novos blends. A nossa equipa composta por coffee roasters, especialistas sensoriais, baristas profissionais, cientistas e engenheiros de alimentos, embarcaram nesta viagem exploratória para criar a melhor combinação de café para ser consumida com leite.”

Quem procura amargor, acidez, corpo, aroma e sabor arrojado na sua chávena de café com leite, vai encontrar todas estas características na gama BARISTA CREATIONS da Nespresso. Os três blends da gama permitem criar uma variedade de receitas de leite para todos os gostos, desde café pingado, a Cappuccino, Macchiato, ou Latte Macchiato e podem ser misturados com bebidas alternativas ao leite de vaca, como aveia ou soja.

Chiaro: Inspirado nos baristas de Brooklyn, Chiaro é indicado para receitas de café com leite, leves e doces. Com uma torrefação ultraleve e notas doces de caramelo e biscoitos, quando se junta leite.
Scuro: Inspirado nos baristas de Melbourne, apresenta o equilíbrio perfeito entre o leite e notas de café torrado. O seu perfil é intenso, torrado e bem equilibrado quando se mistura com o leite.
Corto: inspirado nos baristas espanhóis, tem um sabor intenso e uma textura densa e cremosa para receitas com um pouco de leite. A mistura é muito escura, intensa, torrada e aromatizada quando saboreada com leite.