FESTA DO ESPUMANTE ANIMA MELGAÇO ESTE FIM DE SEMANA

De 25 a 27 de novembro Melgaço propõe espumantes de Alvarinho, gastronomia regional, provas comentadas, música e cozinha ao vivo.

Pelo segundo ano consecutivo, Melgaço propõe a ‘Festa do Espumante’ com cerca de duas dezenas de espumantes da casta Alvarinho e um programa que inclui restaurantes, produtos regionais, provas comentadas, provas sensoriais, sessões de cozinha ao vivo e música.
Alvaianas, Casa de Canhotos, Dom Ponciano, Dona Paterna, Encostas da Cabana, Memória a S. Marcos, Quinta de Alderiz, Quinta do Regueiro, Quintas de Melgaço, Reguengo de Melgaço, Soalheiro, Terras da Aldeia e Terras de Real formam a lista de 13 produtores presentes nesta 2ª edição. À larga maioria de espumantes elaborados a partir da casta rainha da região, o Alvarinho, juntam-se algumas versões rosé.

Para harmonizar, uma montra diversificada de produtos, entre os quais fumeiro, queijos e doçaria. O melhor da gastronomia regional é assegurado pelos produtores Aromas e Caprichos, Delícias do Planalto, Fumeiro Tradicional de Castro Laboreiro, Mel do Zé/Turma das Abelhas/Mel Urze Casa da Assureira, Melgaço em Sabores, Prados de Melgaço e Quinta de Folga. Em permanência, dois restaurantes – “O Brandeiro” e “Paris” – confecionam especialidades como rojões de porco bísaro, iscas de fígado de cebolada e espetada de cachena.

O programa da ‘Festa do Espumante’ inclui ainda sessões de cozinha ao vivo, onde reconhecidos chefes de cozinha reinterpretam receitas com produtos típicos da região. A primeira apresentação do evento cabe a António Alexandre (Lisbon Marriott Hotel) e realiza-se sábado, dia 26, às 15h30. No domingo, dia 27, realizam-se duas sessões, com Vitor Matos (Antiqvvm, Porto), às 15h30, sob o tema “O espumante de Melgaço na minha cozinha”; e Rui Ribeiro (EPRAMI – Escola Profissional do Alto Minho Interior), às 16h30, sob o tema “Lampreia do Rio Minho”.

As especificidades dos espumantes da sub-região de Monção e Melgaço serão exploradas em duas provas comentadas, sexta-feira e sábado, conduzidas pelo sommelier Manuel Moreira, colaborador da revista WINE – A Essência do Vinho. No sábado realiza-se ainda uma prova sensorial que irá harmonizar mel e queijo de cabra.

Mais informações em www.festadoespumante.com

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