Equipa do Estoril venceu «Quem Sabe Mais…»

DSC_85444Francisco Garrido e Jorge Pina, alunos da Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril venceram a final do jogo «Quem Sabe Mais sobre Vinho e Gastronomia».

No passado dia 21 de abril encontraram-se em Faro as equipas constituídas por dois alunos das Escolas de Hotelaria e Turismo de Lisboa, Estoril, Coimbra, Lamego, Porto e Faro. O motivo da presença destes jovens foi apurara a equipa vencedora deste jogo que se realizou pela primeira vez.

Depois das eliminatórias em cada uma das escolas, nas instalações da Escola de Faro disputou-se uma semi-final com a participação das seis equipas. Ficaram apuradas para a final, que se realizou imediatamente a seguir, as equipas do Estoril, Coimbra e Porto. Acabaria por ser a dupla Francisco Garrido do curso de Técnicas de Cozinha e Pastelaria e Jorge Pina, do curso de Técnicas de Serviço de Restauração e Bebidas, ambos da Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril, a vencer esta primeira edição.

Mantendo-se a «fórmula» de uma pergunta para três opções de resposta, tratando-se de uma final, os concorrentes viram-se confrontados com perguntas com um grau de dificuldade significativamente mais elevado.

Como exemplo:

Qual, destas três, é uma casta branca tradicional da região do Dão ?
1 – Encruzado    2 – Cercial     3 – Fernão Pires

A Pastinaca é:
1 – Uma planta    2 – Um fruto    3 – Um legume

A decantação é uma operação que deve fazer-se:
1 – Na maioria das vezes     2 – Só em último recurso     3 – É indiferente fazer-se ou não

O Maranho faz parte do receituário de que região ?
1– Alentejo    2 – Lisboa e Vale do Tejo    3 – Centro

No vinho: menta, eucalipto, tília e cedro pertencem ao grupo dos aromas:
1– Balsâmicos     2 – Vegetais     3 – Florais

Um vinho com «lágrima» mais espessa e que escorre de forma mais lenta é classificado como:
1 – Impetuoso     2 – Untuoso     3 – Duro

O cherne (peixe) pode durar até aos:
1 – 40 anos    2 – 60 anos     3 – 80 anos

O célebre Guia Michellin «nasceu» em:
1 – 1900     2 – 1920     3 – 1935

Os jogos das eliminatórias, da semi-final e da final vão estar disponíveis em: www.quemsabemais.pt

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