‘House of Spirits’ em Lisboa

A 29 e 30 de novembro, primeira edição deste evento dedicado a destilados, com provas e Master Classes. O espaço Gate 67, no Beato, recebe a 1ª edição do House of Spirits, um evento exclusivamente…

Amor em Fatias

São 70 receitas de bolos das ‘nossas’ avós, que nos fazem viajar no tempo. É assim que se ‘apresenta’ este livro do Chefe Gilberto Costa, recentemente lançado pela editora ‘A Esfera dos Livros’. Como se…

Gin ‘nascido’ na Amazónia

Utilizando plantas da região amazónica, Gin ‘Canaíma’ investirá 10% das suas vendas no apoio a fundações locais. Um novo Gin nascido na Amazónia está a ser introduzido nos mercados globais graças à experiência da DUSA,…

14 disputam lugar nas 7

No dia 7, são 14 as propostas na final das ‘7 Maravilhas Doces de Portugal’ Apuradas que estão as finalistas das ‘7 Maravilhas Doces de Portugal’, segue-se a final, em Montemor-o-Velho a 7 de setembro,…

Só há Chefes? Já não há cozinheiros?

O que dizem alguns dos que ‘reconhecidamente’ sabem do que falam Este é um tema que continua na ‘ordem do dia’. Era assim quando em abril de 2016 foi aqui publicado este artigo e continua,…

Pão de Ló de Rio Maior

A sua criadora, Alice Sequeira, optou por usar uma temperatura do forno e um tempo de cozedura diferentes do habitual O Pão-de-Ló de Rio Maior tem como característica principal o facto de ser baixo e…