Açorda de Sável – Passo a passo

Há já vinte anos que o concelho de Vila Nova da Barquinha organiza um certame em que o protagonista é o sável pescado no Tejo. Esta iniciativa tem como principal objectivo promover os sabores do…

Preço do «ouro branco» não vai baixar

Em 2014, um quilo de pinhão valia cerca de 120 euros junto do consumidor. Este ano o preço deverá manter-se. A época da apanha de pinhas verdes e pinhões iniciou-se a 1 de dezembro, lembra…

Portugal cumpre sustentabilidade na pesca

A propósito de notícias publicadas sobre um estudo da Global Footprint Network relativo à pegada ecológica do consumo de peixe, a Fileira do Pescado presta esclarecimentos. Eis os esclarecimentos da Fileira do Pescado: Portugal cumpre…

A 6 de janeiro de 2015, morreu Filipa…

Em 2015 faleceram dois dos mais populares cozinheiros portugueses. Filipa Vacondeus e Chefe Silva não eram apenas «mediáticos». Eles eram também, pelas suas capacidades sociais, muito queridos dos seus muitos milhares de admiradores. A 6…