«Melhor Arroz de Portugal»

Até 31 de maio o público pode votar no seu prato/restaurante favorito, de entre mais de uma centena que está a concurso. A 4ª edição do concurso «Melhor Arroz de Portugal» é uma iniciativa da…

Arroz de Bucho – «Passo a Passo»

É costume dizer-se que, do porco, se aproveita tudo. E este prato confirma esse dito, porquanto o bucho corresponde ao estômago do animal. Existem receitas, sobretudo, noutras regiões do País, como as Beiras, em que…

«Jogo» de Gastronomia e Vinhos nas Escolas de…

Seis Escolas de Hotelaria e Turismo selecionaram os alunos que vão disputar a final do jogo/concurso «Quem Sabe Mais sobre Gastronomia e Vinhos». O jogo, com base no conhecido Quiz, desenvolve-se através de uma aplicação…

«Uma pega de caras…no prato» em Coruche

Os «Sabores do Toiro Bravo», evento gastronómico único, lança o desafio de “fazer uma pega de caras...no prato” para degustar o sabor do toiro bravo entre 29 de abril e 1 de maio. Seis restaurantes…

Dia Nacional da Gastronomia Portuguesa

A 29 de maio a cidade de Aveiro será a capital da gastronomia de Portugal A gastronomia portuguesa tem, pela primeira vez, um dia oficialmente reconhecido que resulta da vontade de diversas entidades, das quais…

Caldeirada à Nazarena – «Passo a Passo»

A Caldeirada de Peixe é um dos pratos típicos mais apreciados em Portugal, por ser rico em sabores intensos graças aos magníficos peixes e aos temperos que a compõem. Existem muitas variações na confecção de…

Campeonato de Hotelaria Inter-Escolas

EPAV ganho o Troféu de Melhor Pasteleiro A EPAV - Escola de Hotelaria de Colares e a Escola Gustave Eiffel organizaram nos passados dias 14 a 16 de Abril o 1º Campeonato de Hotelaria Masterchef…