À Mesa com… Octávio Machado

Chamam-lhe «palmelão» e também há quem lhe chame agricultor, mas ninguém esquece o seu percurso no mundo do futebol. Jogou no Vitória de Setúbal, no F.C.Porto e na seleção nacional. Treinou o Salgueiros, o F.C.Porto…

Queijada de urtiga e Cabrito do Caramulo

A Confraria da Urtiga lançou a queijada de urtiga e a Confraria Gastronómica do Cabrito e da Serra do Caramulo promove a 10 ª Semana Gastronómica do Cabrito. Em Fornos de Algodres foram apresentadas as…

Cornucópias – «Passo a Passo»

Embora seja incerta a sua origem, tudo indica que as Cornucópias pertencem ao receituário do Mosteiro de Cós, fundado no século XII, dependente do Mosteiro de Alcobaça. A sua forma inspira-se na de um vaso…

«Tripas à moda do Porto» é menos calórico…

As conclusões são de uma análise laboratorial da Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto (FCNAUP). A revelação é do diretor da FCNAUP à agência Lusa, a propósito da conferência «Redescobrir…

À Mesa com…Toy

António Manuel Neves Serrão nasceu em Setúbal. Editou o seu primeiro trabalho na Alemanha para onde emigrou em jovem. Regressado a Portugal, com o nome artístico Toy, iniciou uma carreira de cantor com grandes sucessos…