Sardinhada na vinha

Em Fernando Pó, concelho de Palmela, uma produtora vinícola propõe, no próximo dia 3, uma sardinhada na verdejante vinha. Para começar, uma visita guiada à vinha pisando as caraterísticas areias e observando a beleza das…

Pastéis de Feijão – «Passo a Passo»

Nos finais do século XIX, em Torres Vedras vivia uma senhora de nome Joaquina Rodrigues, que confeccionava uns deliciosos Pastéis de Feijão, cuja receita ofereceu a uma sua parente, Maria Adelaide Rodrigues da Silva. O…

Dez Chefes portugueses em harmonização de comida e…

Na Pousada do Freixo, no Porto, 10 chefes portugueses apresentaram criações gastronómicas que harmonizaram com vinhos de duas dezenas de produtores de norte a sul do país. Foi um evento enogastronómico com caraterísticas invulgares. Dez…

À Mesa com… José da Câmara

Nascido em Lisboa, a 23 de Maio de 1967, José da Câmara herdou da sua tia-avó Teresa de Noronha e do pai Vicente da Câmara (recentemente falecido), a tradição fadista que o trouxe a uma…

«Semear Sabor, Colher Memórias»

O novo livro da chef Justa Nobre apresenta harmonizações com Vinhos da Lavradores de Feitoria. ‘Três Bagos Grande Escolha’; ‘Três Bagos Reserva tinto’; ‘Três Bagos branco’; ‘Três Bagos Sauvignon Blanc’; ‘Meruge’ branco e tinto; ‘Quinta…

Recriação do Ciclo do Pão em Évora

A confraria da Moenga, de Évora, realiza no próximo domingo dia 26 de Junho a recriação do «ciclo do pão», um evento que tem sido, ao longo dos anos, um sucesso. Tudo começa às 10…

Ensopado de enguias – «Passo a Passo»

O Ribatejo Norte é uma região cruzada por diversos rios, constituindo a bacia hidrográfica do Tejo, que tem como principais afluentes o rio Zêzere, o Nabão, o Alviela, o Almonda e o Ocreza. Esta abundância…