Artes da Mesa no FNG em Santarém

O Festival Nacional de Gastronomia de Santarém recebe, no dia 26 de Outubro, a 4ª edição do seminário Artes da Mesa que vai reunir os profissionais de sala nacionais. De inscrição gratuita, o evento anual…

1ª Licenciatura em Gastronomia

Apresentada como a primeira em Portugal, a Licenciatura em Gastronomia foi lançada na semana passada em Coimbra. Trata-se de um projecto da Escola Superior de Educação de Coimbra (ESEC) que conta com um conjunto de…

Restaurantes premiados na «Grande Prova Mediterrânica»

Vencedores do «Melhor Restaurante Mediterrânico 2016» foram entregues no evento promovido no Centro Cultural de Belém. A Comissão Vitivinícola Regional Alentejana e a Casa do Azeite divulgaram os vencedores do Concurso «Melhor Restaurante Mediterrânico 2016»,…

Sabores peruanos chegam a Lisboa

Segundo Muelle, o restaurante 100% peruano que tem como base uma forte paixão pelo mar e pela pesca, abriu portas na cidade de Lisboa. Inicialmente desenvolvido para servir o público que visitava as pequenas instalações…

Naco de boi com vinho tinto

Situado na margem direita do Tejo, o concelho do Cartaxo é considerado uma das grandes referências na produção de vinho, a ponto de ser chamado «Capital do Vinho». É, pois, natural que alguns dos seus…

«So Food So Good» no Porto

Apresentada como a maior feira do ano do setor alimentar, decorre entre 27 e 29 de outubro, na Exponor em Leça da Palmeira. Com um caráter multissetorial e uma larga abrangência da oferta expositiva, no…

Festival da Empada de Arraiolos

A vila de Arraiolos promove a 17ª Mostra Gastronómica que inclui o 9º Festival da Empada de Arraiolos e a Feira do Tapete de Arraiolos. De 28 de Outubro a 6 de Novembro, no pavilhão…

Chefe Silva (1934-2015)

Em 14 de outubro de 2015 foi divulgada a notícia da morte de um dos mais acarinhados cozinheiros de Portugal. O Chefe Silva da rádio, da televisão e da Teleculinária. Dizer que a cozinha tradicional…