Por norma, dizer que um prato, um produto, ou um vinho é ‘bom’, não é mais do que uma expressão designativa de aprovação, ou admiração, meramente pessoal. Pergunta um dos presentes na mesa: então, é…
Vender pão do dia anterior
Pão com um dia (ou dois) vendido a 50% abaixo do valor habitual do pão do dia. Com o objetivo de contribuir para reduzir o desperdício alimentar a Auchan vai começar a vender o pão…
Enguias do Boquilobo
Fritas ou grelhadas. Pescadas nas margens do Rio Almonda, um afluente do Tejo, na junção dos concelhos de Torres Novas e Golegã A Reserva Natural do Paúl do Boquilobo situa-se nas margens do Rio Almonda,…
‘Certificação italiana’ a restaurantes portugueses
Sete restaurantes portugueses conseguiram a certificação "Ospitalità Italiana - Restaurantes italianos no mundo" A Camera di Commercio Italiana per il Portogallo, no seguimento da adesão ao projecto ‘Ospitalità Italiana – Restaurantes Italianos no mundo’, informou…
Festival do Caracol Saloio
De 11 a 28 de julho, em Loures, junto ao Pavilhão Paz e Amizade. Em 2014, o evento recebeu a visita do americano Andrew Zimmern, apresentador de Bizarre Foods, programa do Travel Channel, que esteve…
Bruxas de Arruda
Histórias de santas milagrosas, de mouras encantadas, de bruxas, de gigantes, de lobisomens, povoam desde sempre o imaginário da vila de Arruda dos Vinhos. Mas se a maioria permanece apenas na tradição oral, a existência…
Pizzas biológicas e DOP no Il Mercato
Chefe especializado em gastronomia italiana concretiza o sonho antigo de trabalhar com cereais portugueses. Tanka Sapkota tem uma quase obsessão: trabalhar com os melhores produtos. Tem sido assim desde sempre, da trufa branca de Alba…
“Pudim Abade de Priscos, sempre…”
Confraria Gastronómica do Abade elegeu, em Braga, os órgãos Sociais para o triénio 2019-2021. A única lista a sufrágio obteve 100% dos votos totais. "Esta foi uma confirmação de que o trabalho desenvolvido nestes anos…
Velhotes com Capítulo ‘à beira mar’
Capela do Senhor da Pedra, em Gulpilhares, recebe o XI Capítulo da Confraria Gastronómica dos Velhotes. A Capela do Senhor da Pedra localiza-se na Praia de Miramar, freguesia de Gulpilhares, concelho de Vila Nova de…