Semana Gastronómica do Porco, de 22 a 31 de março, em 21 restaurantes do concelho. A Semana Gastronómica do Porco vai decorrer de 22 a 31 de março em 21 restaurantes do concelho de Reguengos…
O ‘Peleiro’: das ‘peles’ para a culinária
Fábrica de curtumes deu lugar a um restaurante de sucesso na zona da Figueira da Foz. Uma fábrica que transformava as peles em curtumes, construída no final do século XIX foi, em 1920, adquirida por…
‘Recuperar’ o sabor do tomate
Um grupo de cientistas norte-americanos pretende devolver o sabor ‘original ‘ dos tomates industriais, perdido no decorrer dos anos. Para concretizar este objetivo os pesquisadores investigaram os genomas de 398 variedades de tomates e descobriram…
Sopa da Pedra
Apoiada pela lenda do frade espertalhão, nasceu uma iguaria que enche restaurantes em Almeirim. Tal como quase todos os costumes e tradições, também a gastronomia regional tem uma lenda associada. No caso de Almeirim, é…
Nespresso: edição limitada ‘Master Origin Costa Rica’
Com a gama Master Origin, a Nespresso traz até à sua chávena cafés produzidos por mestres locais dos 4 cantos do mundo. O mais recente lançamento da gama é o exclusivo Master Origin Costa Rica,…
Saborear a ‘F.da à Monção’
A Confraria da Foda e a Junta de Freguesia de Pias, promovem um certame gastronómico de promoção desta iguaria. Trata-se, na verdade, de uma especialidade gastronómica, o Cordeiro à Moda de Monção que é, naquele…
Confraria apresenta 6 doces a concurso
Confraria do Bucho de Arganil apresenta-se ao Concurso ‘7 Maravilhas – Doces’ com seis doces típicos do concelho de Arganil. De acordo com esta confraria: “Com o objetivo de valorizar e promover as especialidades gastronómicas…
AHRESP na BTL com gastronomia portuguesa
Stand da Associação de Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP) conta com Chefes de cozinha para demonstrações culinárias. De 13 a 17 de março, quem passar pelo espaço da Associação de Hotelaria, Restauração e…
Porto Food Week
Arranca a 21 de Março, com cabidela, mas conta também com uma ‘Rota do Bacalhau’. O restaurante Oficina de Marco Gomes receberá, para as cabidelas, Helena Ventura, da Casa Ventura, em Amarante, para a de…