O que é isso de boa gastronomia e…

O que é isso de boa gastronomia e bons vinhos?   Por norma, dizer que um prato, um produto, ou um vinho é ‘bom’, não é mais do que uma expressão designativa de aprovação, ou…

Rodrigo Castelo vence Troféu Portugal 2018 

Rodrigo Castelo, chefe de cozinha e proprietário do Taberna ò Balcão, venceu o concurso Troféu Portugal 2018. O chefe, de 38 anos, foi o mais bem pontuado dos 5 concorrentes a concurso e apresentou um…

III Edição do Tomate Coração de Boi do…

Premiados confirmam excelência do tomate em toda a região A III Edição do Concurso Tomate Coração de Boi premiou tomate das três sub-regiões do Douro, num pleno a confirmar a excelência da região para a…

Gastronomia ‘une’ três municípios piscatórios

Promover os costumes dos três territórios piscatórios é o objetivo de Peniche, Ílhavo e Murtosa. ‘Gastronomia de Bordo’ é uma das quatro componentes do projeto ‘Territórios com História’ e já teve início, de acordo com…

Campeonato Português de Pizza

Entre 12 e 17 de setembro Vila Nova de Gaia recebe competição integrada no Festival Italiano. A competição, que já vai na quinta edição, tem como elemento central a pizza e os participantes nas diferentes…

Manual com receitas à base de conservas de…

‘Pastel de atum, grão-de-bico e espinafres’, ‘Hambúrguer de cavala, feijão frade e broa’, ‘Brigadeiro de Sardinha’ e ‘Broa e Couscous de carapau’, são algumas das propostas. Mas com este ‘Manual’ pode preparar muitas outras refeições…