Sabores ‘eróticos’

Conheça alguns «utensílios eróticos» com sabor champanhe, chocolate e vários frutos. E porque não, uma refeição de massa com formas atrevidas? Pois é, um bom jantar romântico, num restaurante com estrelas Michelin que apresenta os…

Há 3 candidaturas a ‘Cidade do Vinho 2019´

AMPV recebeu três candidaturas de municípios associados que pretendem conquistar o título de ‘Cidade do Vinho 2019´. Borba (Alentejo), Peso da Régua (Douro) e Viseu (Dão) são os três municípios candidatos a serem eleitos ‘Cidade…

Restaurantes devem ‘educar’ os clientes?

Educação alimentar nos restaurantes? Consumidores e empresários dividem-se nas opiniões. E você, o que acha? Um compromisso dos empresários da restauração para a redução de sal na confeção das refeições, retirar o sal das mesas…

As Castanhas

O obrigatório corte, a gordura, a cor das castanhas compradas na rua. Saiba isto e muito mais sobre as castanhas. Quem quer quentes e boas, quentinhas/ a estalarem cinzentas, na brasa/ Quem quer quentes e…

O Magusto

Saiba mais sobre o magusto, a castanha, a sardinha escorchada, a água-pé e a jeropiga. Assinalados no dia de Todos os Santos e no dia de S. Martinho, os magustos, na sua origem, eram reuniões…

Leilão de vinhos Madeira raros

A Christie’s vai leiloar, em Nova Iorque, vinhos da Madeira com mais de 170 anos. No próximo dia 7 de dezembro a Christie’s, uma das mais importantes leiloeiras do mundo, vai colocar à venda um…

Vinho ‘alimenta’ autocarro

Em Bordéus, o aproveitamento de resíduos da produção de vinho resulta em bioetanol que já faz circular um autocarro. A Scania está a desenvolver em França, na zona de Bordéus, um projeto-piloto de aproveitamento de…

Magusto de Todos os Santos

O magusto ‘original’ a 1 de novembro passou, em 1582, para o dia 11 de novembro, data atribuída a São Martinho. O Etnólogo Ernesto Veiga de Oliveira define o magusto de 1 de novembro como…