Maçãnata o pastel de Colares

O nata de maçã idealizado e produzido pela EPAV – Escola de Hotelaria de Colares é agora uma marca registada com o nome de Maçãnata. O pastel de nata reinventado pela EPAV tem a característica distintiva…

Excesso de sal no grupo dos cereais

Uma investigação efetuada no Porto e em Braga concluiu que quase metade do sal consumido pelos adolescentes vem do grupo alimentar dos cereais e derivados. Para obter este resultado, os investigadores da Faculdade de Ciências…

Lançado e-book «Pescar Saúde»

A Docapesca e a Associação Portuguesa dos Nutricionistas lançaram o e-book "Pescar Saúde”. O livro digital que está disponível para consulta no site da APN e da Docapesca e mostra os benefícios nutricionais e o…

Supermercado vende produtos fora do prazo

Trata-se de um projeto iniciado recentemente na Dinamarca contra o desperdício alimentar. É já considerado um exemplo de como se combate o desperdício alimentar, vendendo carnes, vegetais, alimentos congelados e laticínios, entre outros produtos cujo…

«Melhor Arroz de Portugal»

Até 31 de maio o público pode votar no seu prato/restaurante favorito, de entre mais de uma centena que está a concurso. A 4ª edição do concurso «Melhor Arroz de Portugal» é uma iniciativa da…