Produção de vinho cresceu no mundo e diminuiu…

Portugal registou o pior resultado dos últimos seis anos, enquanto a produção mundial teve um dos valores mais altos do século. A informação da OIV - Organização Internacional da Vinha e do Vinho aponta para…

Leilão de vinhos Madeira raros

A Christie’s vai leiloar, em Nova Iorque, vinhos da Madeira com mais de 170 anos. No próximo dia 7 de dezembro a Christie’s, uma das mais importantes leiloeiras do mundo, vai colocar à venda um…

Vinho ‘alimenta’ autocarro

Em Bordéus, o aproveitamento de resíduos da produção de vinho resulta em bioetanol que já faz circular um autocarro. A Scania está a desenvolver em França, na zona de Bordéus, um projeto-piloto de aproveitamento de…

Congresso do CEUCO em Portugal em 2019

O XVII Congresso do Conselho Europeu de Confrarias Enogastronómicas (CEUCO) vai realizar-se em Albufeira, no Algarve. A vitória da candidatura portuguesa foi anunciada na cidade grega de Atenas onde se realizou, entre 19 e 21…

Trouxas-de-Ovos

A cidade das Caldas da Rainha possui uma forte tradição na confeção de Trouxas-de-Ovos, embora não esteja ligada a nenhum convento local, o que habitualmente acontece com este tipo de doces. A receita poderá ter…