Engaço da uva na cosmética, farmacêutica e alimentação
Investigadores da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD) estão a estudar o aproveitamento dos resíduos das uvas, depois de pisadas e de
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AuthorJornal dos Sabores
Consumo de vinho tinto pode prevenir demência
Pesquisa mostrou que os componentes da uva podem reforçar a atividade do cérebro em pacientes em início de declínio cognitivo. Depois de diversos
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Medronhal com a primeira certificação de produção do mundo
Uma exploração florestal de 20 hectares, no concelho de Penacova é o “primeiro medronhal de produção certificado do mundo”, disse o promotor da
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Luís Gaspar vence ‘Chefe Cozinheiro do Ano 2017’
Chefe Luis Gaspar do Restaurante Sala de Corte, em Lisboa, venceu a 28ª edição do concurso Chefe Cozinheiro do Ano, o mais importante
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100 milhões para «Mundo do Vinho» em Gaia
Área de 30.000 metros quadrados para 5 museus, 12 espaços de restauração, área de exposições e estacionamento . Adrian Bridge, diretor-geral da The
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Aí está a ‘Festa da Casta Vinhão’
O FESTIVINHÃO – Festival Enoturístico de Arcos de Valdevez é já neste fim de semana de 16, 17 e 18 de Junho. O
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Festival Gastronómico “Sabores da Ria” a 24 e 25 de Junho na Murtosa (Aveiro)
Sopa de Peixe, Sável e Enguias de Escabeche, Chocos e Peixe Frito da Ria (Enguias, Linguados, Solha, Robalo, etc.) com Arroz de Cricos
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‘Madalena do Pico – Cidade do Vinho 2017’ serviu almoço a mais de mil pessoas
As tradicionais sopas do Espírito Santo, a carne assada e o arroz doce fizeram as delícias dos convidados e irmãos, na Madalena, município
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Água um «alimento» fundamental
A Água é um componente tão básico da nossa alimentação que, na maioria dos dias, nos esquecemos dela… Sabia que existe em Portugal
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‘Petiscos de perdição’ no concelho de Palmela
“Palmela, Experiências com Sabor” com sabores de verão em 23 restaurantes do concelho de Palmela. Os Fins de Semana Gastronómicos do Petisco estão
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